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 加賀吟醸（純米大吟醸） |
| 旨さを追求する一途な思いで醸される、渾身の酒「私だけの力ではなく、蔵人みんなが加越の味を支えています」そう語るのは杜氏になって約１年の杉本淳一氏さん。１０人の蔵人を束ね、加越の味を守る立場にありながら、その姿勢は至って謙虚です。「蔵で一緒に仕事をしている全ての人々に支えられて、今の私があります。杜氏になってまだ日が浅い私に、いろいろなアドバイスをいただけるのが励みです。また、私たちが精魂込めて醸したお酒を、お客様が美味しいと言って飲んでくださる時、何とも言えない誇らしい気持ちになります」今回お届けする「加賀吟醸」も、杉本杜氏をはじめ加越の蔵人が一丸となって醸した純米大吟醸酒です。「重さを感じさせず、米本来の奥深い旨みとさわやかな香りが愉しめます。」（杉本杜氏）丁寧で繊細な造りを信条とする加賀の蔵が、ひたむきな気持ちで醸した純米大吟醸酒。「焼鳥や餃子など、比較的味の濃い料理と相性がいいと思いますので、ぜひ一緒に試していただきたいですね」（山田社長）【杜氏／杉本淳一さん】杜氏としてはまだ１年だが、長年蔵人として加越の味を守ってきた。「お客様から美味しいと言っていただけることが何より誇り」と語る杜氏は、今後も蔵人と共に加越を盛り立てていきたいとのこと。■（株）加越●種別／純米大吟醸●酒米／山田錦、五百万石●精米歩合／５０％●日本酒度／＋３●アミノ酸度／１．３●酸度／１．４●アルコール度数／１５度以上１６度未満●飲み方／◎冷や○常温※「●飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |
| 5,229円 |
＜40) 石川県の最近情報＞
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【店長厳選】菊姫の限定米焼酎 「加賀の露」１８００ml |
| ●菊姫の限定米焼酎加賀の菊酒本舗 限定米焼酎「加賀の露」 |
| 2,625円 |
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【店長厳選】菊姫の限定米焼酎 「加賀の露」720ml |
| ●菊姫の限定米焼酎加賀の菊酒本舗 限定米焼酎「加賀の露」 |
| 1,365円 |
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菊姫・大吟醸１８００ml |
| ●菊姫・限定酒『大吟醸』（だいぎんじょう） 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります |
| 12,600円 |
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