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 純米大吟醸 年輪の舞 |
| もろみは３８日間の低温仕込み、酒袋で上槽後の酒を生詰後、瓶燗火入れして長期低温熟成した純米大吟醸酒。長期熟成によって奥深い味わいと切れの良さが渾然一体に味わえるのが特徴。●製造元／【新潟県】越の華酒造●種別／純米大吟醸酒●酒米／華吹雪●精米歩合／４５％●日本酒度／＋３●アミノ酸度／１．３●酸度／１．５●アルコール度数／１６度以上１７度未満●合う料理／ラムステーキ●飲み方／◎常温○冷や※商品情報の「●飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※写真・ラベルの銘柄が変わる場合がございます。※日本酒度・アミノ酸度・酸度などの数値は、ビンのロットによって多少変わる場合がございます。 |
| 5,229円 |
＜7純米大吟醸酒の最近情報＞
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純米大吟醸 微笑楽 |
| 日本の良食米のルーツと言われる名品種「亀の尾」のみを原料として、代々引継がれてきた手造りの醸造法を主体に、酒袋に入れたもろみを雫取り。亀の尾の特徴でもある、味わいに厚みのある個性の豊かさを感じます。味の調和が長期低温熟成によって申し分のない味わいとなっております。酒通なら一度は試したい銘酒です。●製造元／【新潟県】越の華酒造●種別／純米大吟醸酒●酒米／亀の尾●精米歩合／４５％●日本酒度／＋１●アミノ酸度／１．２●酸度／１．４●アルコール度数／１６度以上１７度未満●合う料理／海老の天婦羅●飲み方／◎常温○冷や○ぬる燗※商品情報の「●飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※写真・ラベルの銘柄が変わる場合がございます。※日本酒度・アミノ酸度・酸度などの数値は、ビンのロットによって多少変わる場合がございます。 |
| 12,390円 |
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加賀吟醸（純米大吟醸） |
| 旨さを追求する一途な思いで醸される、渾身の酒「私だけの力ではなく、蔵人みんなが加越の味を支えています」そう語るのは杜氏になって約１年の杉本淳一氏さん。１０人の蔵人を束ね、加越の味を守る立場にありながら、その姿勢は至って謙虚です。「蔵で一緒に仕事をしている全ての人々に支えられて、今の私があります。杜氏になってまだ日が浅い私に、いろいろなアドバイスをいただけるのが励みです。また、私たちが精魂込めて醸したお酒を、お客様が美味しいと言って飲んでくださる時、何とも言えない誇らしい気持ちになります」今回お届けする「加賀吟醸」も、杉本杜氏をはじめ加越の蔵人が一丸となって醸した純米大吟醸酒です。「重さを感じさせず、米本来の奥深い旨みとさわやかな香りが愉しめます。」（杉本杜氏）丁寧で繊細な造りを信条とする加賀の蔵が、ひたむきな気持ちで醸した純米大吟醸酒。「焼鳥や餃子など、比較的味の濃い料理と相性がいいと思いますので、ぜひ一緒に試していただきたいですね」（山田社長）【杜氏／杉本淳一さん】杜氏としてはまだ１年だが、長年蔵人として加越の味を守ってきた。「お客様から美味しいと言っていただけることが何より誇り」と語る杜氏は、今後も蔵人と共に加越を盛り立てていきたいとのこと。■（株）加越●種別／純米大吟醸●酒米／山田錦、五百万石●精米歩合／５０％●日本酒度／＋３●アミノ酸度／１．３●酸度／１．４●アルコール度数／１５度以上１６度未満●飲み方／◎冷や○常温※「●飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |
| 5,229円 |
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四半世紀貯蔵 弥右衛門「只トナ」 |
| 江戸時代中期の寛政２年（１７９０）創業。以来九代にわたって酒を造りつづける「大和川酒造店」から、稀少な純米大吟醸「古酒」のご紹介です。安心の米作りに取組む杜氏・佐藤和典が、およそ四半世紀前に仕込んだ「純米大吟醸」を、静かに甦らせた渾身の一作です。「会津桐箱」、シリアルＮｏ．入り。２７年の眠りから覚めた「純米大吟醸の古酒」。【ようやく会えた「古酒の貴婦人」。】「古酒」は、ふつう紹興酒のような「老（ひ）ね香」やベッタリする甘みのイメージがぬぐえないのですが、このお酒は、「古酒の貴婦人」とでもいいたくなるような気品を漂わせています。２７年間、杜氏や蔵人の方々が、気の遠くなるような歳月をわが子を見守るように丹念に育てた愛情が伝わってきます。貴婦人にふさわしく、フォアグラのソテーなどがぴったり。ぜひ、「冷や」でご堪能いただきたい。≪利酒品評≫まろやかでかぐわしい香り合う料理：フォアグラのソテー◆限定３０本※限定数はカタログやインターネット等、当社全体での販売数量となります。■（資）大和川酒造店●種別／純米大吟醸酒●酒米／華吹雪●精米歩合／４５％●アルコール度数／１６度以上１７度未満【「会津桐箱」シリアルＮｏ．入り風呂敷包み】※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |
| 31,290円 |
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土佐鶴 純米大吟醸 1800ml |
| 際立つ吟醸の香りにしっかりとしたコク。『大吟醸』の美しさが実感できる手作りの純米大吟醸酒です。 |
| 5,041円 |
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土佐鶴 ザ・土佐鶴 720ml |
| 深い吟醸香にまろやかな飲み口。袋釣りして垂れ落ちる酒だけを集めた手造りの純米大吟醸原酒です。 |
| 8,135円 |
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朝日酒造 久保田 萬寿 １．８Ｌ |
| 朝日酒造 久保田 萬寿 １．８Ｌ |
| 9,800円 |
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愛媛県産地酒千代の亀[銀の露]300ml純米大吟醸生酒 |
| 愛媛県産地酒千代の亀[銀の露]（日本酒度-40.0?酸度3.5）洋ウなしをたべるようなさわやか味わいは、純米大吟醸の生酒と聞いて、なお驚く。5?6度の低アルコール酒。 |
| 695円 |
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地酒 龍勢 純米大吟醸 黒ラベル １８００ml |
| 広島県。"純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部" 第１位を受賞 |
| 5,500円 |
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純米大吟醸酒八郷720ml |
| とっとりの地酒の中の地酒！大山山麓の純米大吟醸酒 |
| 2,835円 |
日本酒、焼酎、泡盛、ワイン
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